【日記】ロールケーキを綺麗に切る方法

テツヤロール ←これはプロがカットしたものです（お店のページより）。

昨日は、ＶＡＳＳネットワークの新規加盟店の講習があり、おやつに、ロールケーキを用意しました。愛知県春日井市にある、TETSUYA(パティシエ　ラボ　テツヤ)で購入しました。

”ロールケーキをきれいに切るには、どうしたらよいか”
で悩んだのではなく、

”一本のロールケーキを５等分するにはどうしたらよいか”
で悩みました。

その答えは、？？

＊＊

無難に切れましたよ！（ネットで検索してみてください）

さて、綺麗に切る方法は、

・よく切れる包丁を用意する
・包丁の刃をお湯でよく温める
・ひとつ切るごとに包丁をお湯に通し、清潔なトーションで拭き、刃に何も付いてない状態にし、次を切る

以上により、ロールケーキは綺麗に切れます。
切れる包丁で刃を手前に引くときに切ることが大事だと思います。

実家では、グローバルの牛刀を使ってましたが、
今住んでいるアパートでは、台所が狭く、長い包丁は使えません。

よく切れる短い包丁を探しにいきたいなー

それと、テツヤのロールケーキ（テツヤロール）はおいしいので、休みの日買って家で練習しよう（笑）

尚、テツヤロールの購入は、お一人様２本までということです。後日、このおいしいスィーツ屋さんについてレポートします。

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